科技大佬两会大谈区块链，京东默默“放招”借技术追踪进口牛肉

正值两会，政协委员和人大代表们对近期最热门的区块链技术展开了讨论：

腾讯马化腾：区块链技术是好的，但不考虑ICO

“区块链技术是好的，但关键在于怎么用？可以用于很多领域，包裹内部票证的认证，解决了很大问题。做ICO数字货币还有很多风险，家家都在发币，虽然很热，但我们没有考虑参与其中。”

百度李彦宏：区块链技术还处在非常早期的阶段

“政府应鼓励互联网公司开放自己的人工智能平台。区块链技术非常具有革命性，但现在还处在非常早期的阶段。

360周鸿祎：还没看到什么非用不可的场景

“现在区块链这么热，还没看到什么非用不可的场景，唯一就是比特币。比特币有账本不可篡改的特点，但也有遭受网络攻击的隐患，比如当有人掌握了51%的算力，或者未来量子计算破解了‘挖矿’的哈希算法，对区块链技术都是一个挑战。如今出现了很多交易所、钱包，也发生过安全事件，丢失了虚拟资产，恰恰说明区块链技术需要安全保护。”

新东方俞敏洪：区块链可使人与人间的连接完全去中心化

“现代连接是互联网+人工智能的连接，区块链的出现，使人与人之间的连接没有了中心载体，成为完全去中心化概念，完全可以通过区块链做到。”

网易丁磊：不要借技术的名义和噱头炒作区块链

“区块链本身是一个技术，这个技术本身是没有问题，也能解决很多问题，应用场景很丰富很广泛。但现在感觉区块链存在过度炒作的情况，技术本身没有坏处，只是不要借技术名义和噱头来进行炒作，而应该根据具体应用场景结合来推广区块链。”

58集团姚劲波：看好区块链发展，但绝不会发币

“到目前为止区块链只跑通了一个服务，就是发币。在这个服务里面，被太多人滥用，我认为是在累计很多金融风险，有可能会导致误伤区块链的长远发展。我们不会去发币，不会去添乱，我们号召大家业不要去发币，而是真正去研究区块链对自己的业务意味着什么。我希望区块链除了发币以外，有真正好的业务出现，推动社会进步。”

苏宁控股集团张近东：推动大数据与人工智能、区块链等新技术的融合

“应该建立跨地域、跨行业，能够面向整个社会开放的数据共享平台，加强数据安全立法，同时逐步加大引入人工智能和区块链技术，推动大数据与人工智能、区块链等新技术的融合，提高对风险因素的感知、预测、防范能力。”

京东欲借助区块链技术，证明食品源头真实性

而据近期报道，京东已经着手拟采用区块链技术，向用户提供牛肉产品的实时物流情况，如每块牛肉的运输轨迹，甚至是远在澳大利亚的牛肉生产农场的产品也能被实时追踪。

▲ 图：湖北武汉的一位京东快递员正驾车经过当地鲜肉贩卖点

据了解，该追踪系统是京东与澳大利亚牛肉生产商HW Greenham & Sons Pty Ltd合作推出的，将于今年春季投入运行，届时，用户就可以获取特定肉源的饲养地点和情况，以及其加工运输过程。

随着区块链技术的普及，由于它自身极高的安全系数以及不可篡改的特性，其应用范围已经远远超越了带火它的比特币，从金融领域抽离出来，渗入到各行各业。

作为中国市场的电商平台巨头，京东2017年的年收入高达557亿美元，活跃用户总数攀升至2.925亿。对于人工智能、机器人等新技术的应用，京东也一直扮演着引领者的角色。因此，区块链技术更不例外。

食品追踪是区块链技术的主要应用领域之一，此次京东推出的高端牛肉项目将极大地提升食品供应链的透明度。

比如，在相关的连锁超市可以通过区块链技术来追踪食源性疾病，弄清类似沙门氏菌的来源。当然，这并非易事。如果只是简单粗暴的通过食品召回方式处理，就会造成大量食物的浪费。

而借助区块链技术，就能在食品供应链上追踪特定产品的物流情况，以及供应链的"污染区间"，避免“一刀切”的食物浪费。

此外，区块链还可用于证明商品来源的真实性。

此前有艺术品经销商和柯达公司已经采用了区块链技术来证实产品真实性及艺术和摄影作品的所有权，而京东则借此技术证明其牛肉的确产自澳大利亚。

京东首席技术官张晨表示："通过区块链技术追踪产品，我们将向消费者证明京东的产品确实是安全可靠的。"他进一步解释说，"中国消费者并不满足于高品质进口产品，他们还想求证产品的产地和生产方式，而区块链技术恰能让消费者安心。"

早在去年十二月，京东就已经与沃尔玛、IBM、清华大学共同成立了区块链食品安全联盟。可见其决心之大。

▲ 图：京东首席执行官刘强东与沃尔玛首席执行官Doug McMillon

全球食品安全福音：世界几大食品公司均压赌注区块链技术

事实上，除了京东之外，世界几大食品公司也将赌注压在区块链技术上，认为该技术能够大大提升食品安全。

包括都乐（Dole）（水果、蔬菜生产、销售跨国集团之一）、Driscoll's、泰森（Tyson）（目前全球最大的鸡肉、牛肉、猪肉供应商及生产商，也是最大的牛皮和猪皮生产商）等跨国食品公司在内，都认为区块链技术将促使企业和政府高效追踪全球食品供应链。此外，沃尔玛、联合利华和美国零售巨头克罗格（Kroger）也参与了技术开发环节。

沃尔玛食品安全副总裁Frank Yiannas曾表示："区块链技术带来了全球食品系统端到端透明化的新时代，它使得项目参与者得以借助强大的可信网络及时快速地分享信息。"

的确，食品污染是食品企业亟待解决的问题之一。而以往确定某产品的污染时间和地点，通常需要花费数月时间。与此同时，如果出现食品问题，以往只能大量丢弃受污染食品，防止污染扩散。否则，人们摄入此类未经追查的污染食品后将感染疾病。但如上文所说，这将造成大量食物浪费。

因此，食品生产商或将借助食品供应系统的区块链技术解决这两大问题。在食品供应领域内，区块链可用于追踪单个或大量食品的具体情况。如此，我们就能更快确定某产品的发货地以及供应链的污染区域。这类信息或可防止大规模爆发主要食源性疾病。

去年，墨西哥马拉多尔（Maradol）的番木瓜曾引起沙门氏菌爆发，导致上百人患病，甚至有死亡案例。尽管CDC能够确定被污染番木瓜的产地，但病情并未得到遏止，仍有货品未被及时追踪召回。

▲ 图：马拉多尔（Maradol）番木瓜

如果使用区块链记录番木瓜的运输过程，也许就能阻止此类疾病的扩散。理论上，区块链记录技术能够加快确定货物感染细菌的环节和物流状况，还能帮助企业和公共卫生部门确定可能被感染的区域。

对此，IBM与沃尔玛也在全球范围内推出了食品安全区块链项目，对区块链技术展开测试，从而追踪产品从农场到商场货架的运输轨迹。追踪所用时间从以往的数日甚至数周，缩短到仅几秒。

而这，无疑将是全球食品安全的福音。