IT娱乐周刊：蛋炒饭小试牛刀

CNET科技资讯网 12月5日 IT娱乐报道（文/徐文）：饥肠辘辘，回到家中，悲剧的发现回来最早的竟然是我，桌上本应饭菜满满，可惜事与愿违，摆在我眼前的只是干净无比的桌布。肚子在抗议，美女在生气，双脚却跳出来对我说，休息~休息一会儿，本来应该是遵循爱护双手远离厨具的原则，但是生存法则缺更胜一筹：珍爱健康，远离饥饿。为此，无奈的我只好做出一个极其艰难的决定，做自己最拿手且除了泡面唯一会得蛋炒饭。

话说这蛋炒饭都要做哪些提前准备呢，米饭，鸡蛋，小葱？没错，但是最该提前准备的还是一双洗的干干净净的双手。呵呵，废话不多说了，开始我的简约蛋炒饭厨艺展示。

首先，把鸡蛋打散，这个应该没啥可说的，无非就是把鸡蛋磕在碗里，然后拿着筷子与碗成45度角一个方向飞快的搅拌。等到蛋清，蛋黄融为一体，第一个就算完美结束了。然后切葱花，这个会用刀的基本没啥难度，尽管对我有点难度吧，毕竟是个女孩子嘛，而且自己还属于那种有饭吃绝对10年都不动刀的孩子，关键时刻管不了那么多了，直接上刀不要犹豫。这个葱花切的最好尽量细点，做为调味的配搭，个人觉得不要让它的存在感太明显了。接着，往锅里倒上油，往锅里扔个葱花，然后开火热油，等到出现油哗啦哗啦响了，葱花也明显有变化了，ok~把握不好油开没开的我也知道鸡蛋这会是可以下锅的了，不会判断油开没开的小朋友要向我学习啦~！

重中之重的步骤来了，鸡蛋倒入锅中，大火翻炒，鸡蛋快成型了，拿铲子铲成几大块，同时把火调小，再翻炒几下，然后盛出来，这样，外焦里嫩的黄金鸡蛋就出来了，当然，这是最好的情况下。随后就好说了，接着热油，然后葱花都倒入，炸香，米饭鸡蛋接着倒入，按个人口味放入适量的盐，炒匀，随之而来的就是完美的结束倒进盘子中，一道美味可口的蛋炒饭就这样诞生了~

感动呀！怎么能对自己这么好呢，看着这一盘满满的蛋炒饭香气四溢呈现在自己面前无限臭美中。