IT娱乐周刊：中秋节味道渐行渐远？

CNET科技资讯网 9月7日 IT娱乐周刊（文/老凉）：又到一年中秋节，我却似乎寻找不到那曾经熟悉的味道。

在外漂泊多年，鲜有回老家和家人一起过中秋节的机会。但中秋节总是要过的，北京的中秋节传统我并不是很熟悉，我最惯常的做法是和一些好友搓一顿，拉拉家常、侃侃大山，抑或看个电影、打打牌。

上周，我收到了一盒月饼，非常感谢送月饼的朋友。我迫不及待地打开尝了尝，包装不说，味道一如既往地有多种，炭烧咖啡、巧克力、蛋黄、榴莲等等你熟悉的和想所未想的，但是味道越多越让我怀念家乡的味道。

家乡有个习俗叫做“圆月”，我更倾向于是“愿月”这个词，有祈愿、祝愿的意思，当然前者是团圆、丰收之意，也可。“圆月”，就是中秋节当天晚上，等月亮爬上来之后，会在院子里摆一张桌子，上面会摆放上很多祭品，比如苹果、香蕉、葡萄等各类水果，以及自家做的月饼，还会点上香，不记得磕不磕头了。

八月十五的月亮总是爬上来很晚，8、9点钟才爬上屋顶，半席白白的月光照射在院落中，晒在那张桌上，我总是强打精神坐在旁边，望着袅袅的香烟飘香那轮皎洁的白月，目光最后总是锁定在那桌上那一堆好吃的。等香燃尽，“圆月”仪式终于结束，我们一扑而上，把好吃的抢个精光。

提到自己做的月饼，一般会有两种做法，一个是用锅烙成，一种是用锅蒸成，一个酥脆，一个柔软，都很好吃。月饼的原料是用白面，刚开始做法和馒头类似，把面和好、揉好，然后切成大块，再用擀面杖擀成圆面片，在里面铺上做好的馅儿，可以只放红糖，也可以放豆沙等各种馅料，把馅儿铺平，上面放上另一张圆面片，把两个片儿捏合在一起，这还没完，还有一道工序是装饰，这个时候案板上早有了我们去地里摘回来的“麻子”（一种草本植物，可以长1米多高，杆子蜕掉得皮可以用来搓绳子，“麻绳”），这个麻子的花瓣是个是圆形，周边有很多刺儿，花瓣老了就变成黑色，我们摘来之后，洗干净，反扣印在饼上，是十分好看的图案，这个工序往往是小孩子的专利，一通乱印……

昨天跟同事说起，中秋节，一说就是回忆，就说起我们是不是老了，其实不是我们老了，而是很多传统远离了我们，或者是我们远离了传统。